LA GRANDE MARQUE

Weinkritiker und Fachpresse weltweit bescheren dem Haus CHARLES HEIDSIECK CHAMPAGNE regelmäßig einen wahren Medaillenregen: Platz 1-Platzierungen in mehreren Kategorien im Fine Champagne Magazine, 90+ Punkte von allen wichtigen internationalen Weinkritikern sorgen für viel Aufsehen in Fachkreisen und unter Champagnerliebhabern. Und auch das Drinks International Magazin kürte das Haus kürzlich als “World´s 2nd Most Admired Champagne Brand 2020”.

THE MAGIC OF AGING – MIS EN CAVE

Chef de Cave Cyril Brun ist der Meinung, dass Zeit als die „vierte Zutat“ die Seele der Weine formt. Bis heute hat die Zeit grundsätzlich strategische Priorität im Hause Charles Heidsieck. Bei den Non-Vintage-Champagnern beträgt die Reifezeit in den hauseigenen gallo-romanischen Kreidekellern mindestens drei Jahre. Bereits in den Achtziger Jahren zeigte das Haus – ganz im Sinne seines Gründers – als Vorreiter und Pionier das aromatische Entwicklungspotenzial seines „non-vintage“ Brut Réserves auf. 1987 begann man als erstes Champagnerhaus überhaupt das Jahr der Abfüllung sowie das Dégorgierdatum auf dem Rückenetikett seiner Flaschen abzubilden und sorgte damit für mehr Transparenz bei den Champagner-Liebhabern. Zeitgleich begann der damalige Kellermeister Daniel Thibault damit, ein umfangreiches Lager an Réserveweinen aufzubauen. Neben der Charles Heidsieck Brut Réserve und der Rosé Réserve, die beide zur qualitativen Spitze im „Non Vintage“-Bereich gehören, begeistert Cyril Brun mit einem cremigen Blanc de Blancs, der durch einen noch höheren Anteil an Réserve-Weinen auffällt. 2 Personen sehen sich das gerade an