Die Cuvée Taittinger Prestige Rosé bietet sich zu Beginn und zum Ausklang jedes Festmahls an: als köst­lich aromatischer Aperitif oder eleganter Begleiter eines fruchtigen Desserts, wie beispielsweise eine Obsttarte.   Herstellung: Beim Brut Prestige Rosé wird die sogenannte Additionsmethode angewandt, das heißt, 80% der Cuvée wird als Weisswein vinifiziert und 20% als Rotwein, die dann miteinande vermählt werden. Dieses Verfahren ist klassisch für die Champagne und gibt dem Prestige Rosé seine erfrischend rosa Farbe. Der Champagner reifte für mindestens 3 Jahre auf der Hefe.  

Beschreibung:

Eine intensive, lebendig rosa leuchtende Farbe zieht das Auge beinahe magisch an. Feine Perlung. Beim Einschenken zeigt der Schaum sich sehr stabil, die Perlage ist fein. Das Bukett zeigt sich kraftvoll, weite und expressiv. Dieser leuchtende Champagner wirkt frisch und jung. Aromen von frisch zerdrückten Wald­himbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren prägen die Aromenpalette klar. Hintergündig geben Nuancen von kaltem Malventee noch zusätzliche Kraft. Diese feste Struktur gebend spürt man auch noch sehr dezent eine leichte, feinkörnige Adstringenz. Am Gaumen entwickelt sich eine klare Balance von Samtigkeit und vollmundigen No­ten. Die Geschmacksromen zeigen wieder diese tolle frische und knackige Beerenfülle. Lebendig, fruchtig, frisch und vollmundig, so sollte ein besonderer Assemblage-Rosé Champagner sein.

 

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